|
酒，在中國飲食文化上可謂是源遠流長，是一種文化的傳承的愉悅，從一粒米到一壇酒，都需要經過複雜的工序和歲月的沉澱。自釀酒基本上都是按照傳統的土方法來製作，即便是最普遍的米酒、光是從選米開始的每一道工法都必須確實的操作，。
隨著工業產製的大量酒類，讓傳統的土法釀酒正逐漸被現代機器和工業所代替。
釀酒人為您帶來的是最新的精釀設備，也為您找出自釀酒的傳統精神，讓您精釀出最傳統的古早味。
稻穀酒酒液風味獨特，口感極佳，酒質甘醇甜淨。
農村土法釀製的稻穀酒更是令人回味無窮，也是"飲著"們挑選的主要酒來源之一。
在大陸的政策開放自釀酒自由買賣後，市面上所謂的"原漿"、"原釀"的酒如雨後春筍般的被推廣了出來。究竟"原漿"、"原釀"是什麼個意思呢
?
其實就字面上去看就懂得它的意思了。
直接釀造、直接蒸餾、接酒依照需要的度數來直接裝瓶。
這太豪奢了吧!!
沒錯、如果你沒有喝過原汁原味的"燒酒"，就算你真的沒喝過酒 ~
自釀酒就是自己釀製的酒，除了給自己喝以外分享親友是絕不可忽視的事。
所以 .....
除了要遵循古法外，當然要喝原味的酒囉。
唯一的缺點就是 ..... 太少了 ~
敬請愛用釀酒人設備器材、釀酒人為您打造自釀酒的食品安全
 |
