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盡管一座座高樓大廈拔地而起，但是古老的杜拜城被作為一道獨特的風景線被保留下來。杜拜河把杜拜分成DeiraDubai和BurDubai兩部分，夜晚，華燈初下時，隨著杜拜特有的木桅船緩緩前行，古老與現代和諧地交織在一起的美麗畫卷將在你眼前慢慢展開。一邊是年輕的BurDubai，正在蓬勃發展；一邊是古老的Deira，像征著杜拜的歷史，年數已久的購物街，無數清真寺的尖塔仿佛要刺穿天空一樣。海灣的水面上倒影著兩岸溢彩流光的璀璨燈火，伴著船上動聽的樂曲，帶著你穿梭了歷史與現代之間，感受紙醉金迷的夜杜拜。

杜拜（DUBAI）分為兩個部分，即Deira和BurDubai，中間隔著一條杜拜海溝（DUBAI CREEK）。站在船頭，迎著海風，左邊是古老的Deira，像征著DUBAI的歷史，右手邊則是較為年輕的BurDubai，正在蓬勃發展著。隨著DHOW的緩緩前行，包裹在夜色下的兩岸景物，就如一幅畫卷一般，在我眼前慢慢展開，古老和現代，和諧地交織在一起。

一會兒工夫，船上就擺滿了各色阿拉伯菜肴。最棒的是阿拉伯大餅，據說是由特制的爐子烘烤而成，外脆內嫩，鮮美可口，當地人吃大餅時都要蘸霍姆斯醬，就著酸黃瓜條和青菜。

阿拉伯菜中比較著名的兩道燒烤——烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯語分別叫“KABAB”和“SHAWALMA”。 與中國飲食文化“食不厭精”相比，阿拉伯飲食顯得粗線條許多，他們的烹飪方法很簡單，除了烤，就是炸，頂多再來個燉完事，要麼索性生吃。我想，這也許源於阿拉伯人所處自然環境的惡劣，也可能與他們豪邁曠達的性情有關。